Minyak pengubah ialah petroleum, yang merupakan hasil pecahan petroleum. Komponen utamanya ialah alkana, hidrokarbon tepu naphthenic, hidrokarbon tak tepu aromatik dan sebatian lain, biasanya dikenali sebagai minyak Fangpeng, cecair telus kuning muda. Minyak pengubah ialah minyak mineral yang diperoleh daripada minyak asli melalui penyulingan dan penapisan. Ia adalah campuran hidrokarbon semulajadi cecair dengan kelikatan tulen, stabil, rendah, penebat yang baik dan sifat penyejukan yang baik yang diperoleh daripada pecahan minyak pelincir dalam minyak selepas penapisan asid dan alkali. Peranan minyak transformer adalah seperti berikut:
1. Ia terutamanya memainkan peranan pelesapan haba dan penyejukan semasa operasi;
2. Menebat dan mengekalkan belitan;
3. Fungsi penindasan arka dimainkan pada plumbum voltan tinggi dan titik sentuhan penukar pili untuk mengelakkan penjanaan korona dan nyahcas arka.