Takat kilat merujuk kepada suhu, dinyatakan dalam darjah C, di mana nyalaan boleh berkelip di atas campuran wap dan udara yang keluar daripada minyak yang dipanaskan di bawah keadaan pemanasan tertentu dan pada selang masa tertentu, menyebabkan permukaan minyak berkelip. Takat kilat tinggi atau rendah produk minyak menunjukkan kemudahbakarannya, kandungan sebatian meruap, tahap pengegasan dan keselamatannya. Tahap bahaya produk minyak juga dikelaskan berdasarkan takat kilatnya. Minyak dengan takat kilat di bawah 61 darjah dianggap mudah terbakar, manakala minyak dengan takat kilat melebihi 61 darjah dianggap mudah terbakar.
Semasa penyimpanan, pengangkutan dan penggunaan, adalah dilarang untuk memanaskan produk minyak ke takat kilatnya. Suhu pemanasan secara amnya hendaklah 20-30 darjah di bawah takat kilat. Terdapat dua kaedah untuk menentukan takat kilat produk minyak: kaedah cawan tertutup dan kaedah cawan terbuka. Perbezaan utama antara kedua-duanya ialah instrumen titik kilat tertutup memanaskan minyak dan gas dalam bekas tertutup, manakala wap minyak dalam instrumen titik kilat terbuka boleh meresap dengan bebas ke udara sekeliling. Oleh itu, pengesanan takat kilat produk minyak yang sama menghasilkan nilai takat kilat berbeza yang diukur oleh dua instrumen. Semakin tinggi takat kilat produk minyak, semakin besar perbezaan antara keduanya. Kaedah cawan tertutup digunakan untuk menentukan takat kilat bahan api dan produk minyak ringan, manakala kaedah cawan terbuka digunakan untuk menentukan takat kilat produk minyak berat.
Takat kilat ialah penunjuk keselamatan untuk penyimpanan, pengangkutan dan penggunaan cecair mudah terbakar, serta penunjuk kemeruapan untuk cecair mudah terbakar. Cecair mudah terbakar dengan takat kilat yang rendah, kemeruapan yang tinggi, mudah dicucuh dan keselamatan yang lemah.