Terdapat perbezaan antara minyak mentah dan minyak petroleum. Minyak mentah tidak dirawat, minyak yang dipisahkan sulfur dan disucikan diekstrak terus dari tanah atau dasar laut. Juga dikenali sebagai minyak berat, ia mengandungi kekotoran dan tidak boleh digunakan secara langsung. Hanya minyak halus yang telah ditapis dan dipisahkan dari kekotoran boleh digunakan. Minyak adalah istilah umum untuk gas asli, minyak buatan manusia, dan minyak halus.
Perbezaan antara minyak mentah dan petroleum diperkenalkan:
1. Dalam erti kata sempit, minyak petroleum adalah minyak mentah. Dalam erti kata yang luas, minyak adalah konsep besar, termasuk minyak mentah dan pelbagai minyak halus.
2. Minyak mentah diekstrak dalam proses pemprosesan dan penapisan petroleum, dan minyak mentah diekstrak dari medan minyak tanpa sebarang rawatan. Minyak mentah adalah minyak yang tidak diproses, minyak adalah komponen minyak mentah dan diekstrak dari minyak mentah.
3. Epitaxy minyak mentah adalah berbeza daripada minyak petroleum. Satu adalah epitaxy sempit dan yang lain adalah epitaxy yang luas. Yang pertama hanya merujuk kepada pembentukan minyak mentah yang diekstrak dalam keadaan asal tanpa sebarang pemprosesan dan penapisan; manakala yang terakhir merujuk kepada pra- dan selepas pemprosesan pembentukan bahan api. Kita boleh memanggilnya "petroleum", yang merupakan produk petroleum yang diproses.